诺如病毒是引起急性胃肠炎暴发的最常见病原体。诺如病毒分为5个基因组，可感染人的有GⅠ, GⅡ, GⅣ三组，每组有多个基因亚型。每隔几年就会出现新变异株，并引起全球性胃肠炎的流行。诺如病毒急性胃肠炎具有发病急、传播速度快、涉及范围广等特点，多在冬季暴发流行。诺如病毒传染性强，以粪-口途径传播为主，也可通过密切接触或气溶胶传播，常在学校、托幼机构、养老院、医院、工厂及社区等场所引起暴发疫情。诺如病毒感染最常见的症状是恶心、呕吐、腹泻和腹痛等。虽然传染性较强，但病程较短，预后良好。